საჭირო მასალა: 1 მოზრდილი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, 200 გ კარაქი, 1 ს.კ. ყვითელი კოჭა (კურკუმა), 1 ს.კ. დაფქული ქინძის თესლი, 1 ს.კ. კარის ფხვნილი, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: ყვავილოვანი კომბოსტო გავარჩიოთ, დავყოთ ყვავილედებად, გავრეცხოთ და მდუღარე მარილიან წყალში 12-15 წუთის განმავლობაში მოვათავსოთ. სანელებლები და კარაქი მოვათავსოთ ღრმა ტაფაში. როცა კარგად გაცხელდება, დავუმატოთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ვშუშოთ, სანამ არ მომზადდება.
© ღვინის კლუბი /Weekend