საჭირო მასალა: 500 გ სტაფილო, 1 ბროწეულის მარცვლები, 1 პატარა ანანასი, 1 კონა რეჰანი, 2-3 ს.კ. თაფლი, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, მარილი, წიწაკა – გემოვნებით.
მომზადება: სტაფილო მსხვილად გავხეხოთ. ანანასი გავფცქვნათ, ამოვაჭრათ გულის მაგარი ნაწილი და პატარა ნაჭრებად დავჭრათ. თაფლში ავურიოთ მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, 100 მლ წყალი და ვურიოთ, სანამ არ გაიხსნება. სტაფილო, ანანასი და რეჰანი ავურიოთ, მოვასხათ სოუსი და 10 წუთი გავაჩეროთ.
© ღვინის კლუბი/Weekend