საჭირო მასალა: 1 პამიდორი, 1 თავი წითელი ხახვი, 1 ცალი კიტრი, 50 გ ლურჯი (ობიანი) ყველი, 1 კივი, თითო ჩ.კ. დაჭრილი კამა და ქინძი, 1-2 ს.კ. ძმარი ბალზამიკო, დაღერღილი წიწაკა, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: კივი, კიტრი და პამიდორი დავჭრათ, დავუმატოთ მსხვილად დაჭრილი ხახვი, დაფხვნილი ან წვრილად დაჭრილი ყველი, წიწაკა და მწვანილი. ბალზამიკოში გავხსნათ მარილი და მოვასხათ სალათას. მივირთვათ 10 წუთის შემდეგ.
© ღვინის კლუბი/Weekend