საჭირო მასალა: 1 კონა ოხრახუში, 8 კბილ ნიორი, 175 მლ ზეითუნის ზეთი, 4 ს.კ. ძმარი, 3 ს.კ. ლიმონის წვენი, 0,5 ჩ.კ. მარილი, 0,5 ჩ.კ. შავი პილპილი, 0,5 ჩ.კ. წითელი წიწაკა.
მომზადება: ოხრახუში წვრილად დავჭრათ, ნიორი დავნაყოთ. ოხრახუშსა და ნიორს დავუმატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ბლენდერში ავთქვიფოთ. სოუსის მასა არ უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ამიტომ დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა გაითქვიფოს. სოუსი განსაკუთრებით უხდება ხორციან კერძებს.
© ღვინის კლუბი/Weekend