საჭირო მასალა: 220 გ ხახვი, 4 ცალი მოხარშული კვერცხი, 50 გ დაფქული ნიგოზი, 1 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. ზეთი, მარილი, პილპილი, ძირა – გემოვნებით.
მომზადება: წვრილად დაჭრილი ხახვი ზეთში მოვშუშოთ. დაჭრილ კვერცხთან, ნიორთან და ნიგოზთან ერთად მოვათავსოთ ბლენდერში და ავთქვიფოთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ. პაშტეტს დავუმატოთ მარილი, პილპილი, ძირა და 1 საათით მოვათავსოთ მაცივარში.
© ღვინის კლუბი/Weekend