საჭირო მასალა: 300 გ კალმარი, 50 გ ნიგოზი, 1 ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა, 200 მლ-იანი ჭიქით უკურკო ზეთისხილი, 2-3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 4-5 ცალი სალათის ფოთოლი, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება: კალმარები მოვხარშოთ, ნიგოზი დავფქვათ ან ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ, წიწაკა მრგვალ ნაჭრებად დავჭრათ, სალათის ფოთლები ხელით დავანაწევროთ. პროდუქტები ავურიოთ, მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ ზეითუნის ზეთი.
© ღვინის კლუბი/Weekend