საჭირო მასალა: 500 გ კარტოფილი, 1 პატარა კონა ოხრახუში და ქინძი, 1 კბილი ნიორი, 1/4 ს.კ. კვლიავი, 2-3 ს.კ. ლიმონის წვენი, 5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. დაფქული ნუში, მარილი, პილპილი – გემვნებით.
მომზადება: კარტოფილი ადუღებულ მარილ-წყალში მოვხარშოთ და კანი გავაცალოთ, დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად. ქინძი, ოხრახუში და ნიორი დავნაყოთ, დავუმატოთ კვლიავი, მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და ერთად ავთქვიფოთ ბლენდერში. კარტოფილი სასალათეში მოვათავსოთ და მომზადებული სოუსი მოვასხათ. სალათას ზემოდან მოვაყაროთ დაფქული ნუში.
© ღვინის კლუბი/Weekend