ბორდოს სოვინიონ ბლანია, არც ისე კლასიკური, უფრო თანამედროვე ყაიდის ღვინოა. 2009 წელს განსაკუთრებულად წარმატებულად მიიჩნევენ ბორდოსთვის, მათ შორის თეთრი ბორდოებისთვის, თუმცა ამ ღვინომ განსაკუთრებულად ვერაფრით დამაინტერესა. თავდაპირველი სურნელი უფრო მცენარეული იყო, ვიდრე ხილის, კვამლის სურნელიც გამოჩნდა, რომელიც ირისისა და კარამელის ტონებმა შეცვალა, მოტკბო, მოხარშული კრემის დაბოლოებით.
© ღვინის კლუბი/vinoge.com