საჭირო მასალა: 1 კგ მარწყვი, 1 კგ შაქარი, 1 ჭიქა წყალი, 2 გ ლიმონმჟავა.
მომზადება: მარწყვი გავარჩიოთ, კარგად გავრეცხოთ და გავაშროთ, შემდეგ მოვათავსოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი და ვხარშოთ 5 წუთი, შემდეგ გავხეხოთ საცერზე, შევურიოთ საქარი და ვხარშოთ 25 წუთი, ბოლოს დავუმატოთ ლიმონმჟავა და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. ლიმონმჟავა მარწყვის ჯემს შეუნარჩუნებს ბუნებრივ ფერს. ჯემი ჩავასხათ მდუღარეგამოვლებულ ქილებში და დავახუროთ საფარებლები.
© ღვინის კლუბი/Weekend