საჭირო მასალა: 3 ცალი კიტრი, 0,5 ჭიქა ნიგოზი, 1 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. ნიგვზის ზეთი, 1 ცალი ხახვი, 1 ს.კ. დაცეხვილი წითელი წიწაკა, ლიმონის წვენი, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: კიტრი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი და ნიორი დავნაყოთ მარილთან ერთად. კიტრი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად. ყველა ინგრედიენტი ავურიოთ ერთმანეთში, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და ცოტა ხნით შევდგათ მაცივარში, რომ გემო გაუჯდეს.
© ღვინის კლუბი/Weekend