მასალა: 1 კგ. ცხიმიანი ხაჭო, 400 გ. კარაქი, 2 ჭიქა სქელი არაჟანი, 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა ნაღები, 200 გ. შოკოლადი, ვანილი – გემოვნებით. დამდნარი შოკოალდი და დათლიელი თხილი - მოსართავად.
მომზადება: ხაჭო გავატაროთ საცერში, შემდეგ შევურიოთ კარაქი და არაჟანი. შაქარი და ნაღები გავთქვიფოთ, დავუმატოთ ორთქლის აბაზანაზე გამდნარი და ოდნავ შეგრილებული შოკოლადი და ვანილი. შოკოლადის მასა შევურიოთ ხაჭოს მასას და ჩავდოთ ფორმაში, რომელსაც ძირზე რამდენიმე ნაჩვრეტი ექნება, რომ ზედმეტი წვენი გამოვიდეს. ფორმა ჩავდოთ თასში ისე, რომ გამოსული წვენი მასში ჩავიდეს და შევდგთ მაცივარში 24 საათით. პსკა მივირთვათ დათლილი თხილითა და დამდნარი შოკოლადით. პასკაში დამდნარ შოკოლადთან ერთად შეგვიძლია ავურიოთ 2-3 ს.კ. დამტვრელუი შოკოლადიც.
© ღვინის კლუბი/Weekend