საჭირო მასალა: 0,5 ჭიქა წიწიბურა, 1,5 ჭიქა წყალი, 150 გ. დაკონსერვებული მწვანე მუხუდო, 1 ცალი გახეხილი სტაფილო, 1 ს.კ. გახეხილი ჯანჯაფილი, ორეგანო, მარილი, პილპილი – გემოვნებით. 3 ს.კ. ზეითუნი ზეთი.
მომზადება: ყველა ინგრედიენტი ავურიოთ, მოვათავსოთ ქოთანში, დავახუროთ საფარებელი და მოვათავსოთ ღუმელში 45 წუთით მაღალ ტემპერატურაზე. ასე მომზადებული წიწიბურა შეგვიძლია მივირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე გარნირად ხორცთან ერთადაც.
© ღვინის კლუბი/Weekend