საჭირო მასალა: 4 კვერცხი, 1,5 ჭიქა შაქარი, 200 გ. მარგარინი ან კარაქი, 0,5 ჭიქა მაწონი, 0,5 ჭიქა რძე, 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 1 ს.კ. სახამებელი, 2,5 ჭიქა ფქვილი, ვანილი – გემოვნებით. 300 გ. მაყვლის ჯემი.
მომზადება: კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ, დავამატოთ დარბილებული კარაქი, მაწონი, რძე, სახამებელში არეული გამაფხვიერებელი, ფქვილი და ვანილი. ცხიმწასმულ, ფქვოლმოყრილ ფორმაში მოვათავსოთ ცომის 1/3, ზემოდან გადავანაწილოთ ჯემი და გადავფაროთ დანარჩენი ცომით, შევდგათ წინასწად საშუალოდ გახუებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ.
© ღვინის კლუბი/Weekend