საჭირო მასალა: 6 ცალი მოხარშული კვერცხი, 6 ნაჭერი შავი პური, 200 1 კონა მწვანე სალათა, 150 გ შებოლილი თევზი, 1 ცალი ხახვი, 50 გ წითელი ხიზილალა.
სოუსისთვის: 200 მლ ნატურალური იოგურტი ან მაწონი, 50 მლ გრეიფრუტის წვენი, 1 ს.კ. მდოგვი, 1 კონა კამა, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება: პურის ნაჭრები დავჭრათ ლუკმებად და შევწვათ კარაქში ან ზეითუნის ზეთში. ხელით დაქუცმაცებულ სალათის ფოთლებს შევურიოთ მსხვილად დაჭრილი კვერცხი, თევზი, პურის ნაჭრები, ზემოდან მოვაყაროთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი და ხიზილალა. ავთქვიფოთ სოუსის ინგრედიენტები და სუფრასთან ცალკე მივიტანოთ.
© ღვინის კლუბი/Weekend