კლასიკური საფერავია, შინდისფერში მცირე ჟოლოსფერიც შეინიშნება. სურნელებში პირველ რიგში მაყვლისა და სხვა შავი კენკრის ტონები. ძალზე ელეგანტური ღვინოა, სასიამოვნო გემოთი და ხანგრძლივი დაგემოვნებით. ღვინო კარგადაა დაბალანსებული, სადაც ჰარმონიულად ერწყმის ერთმანეთს ღრმა სურნელი და ხავერდოვანი ტანინები. ძალიან კარგ წყვილს შექმნის ბოსტნეულთან ერთად მოშუშულ ხორცთან, შემწვარ გუფთებთან, შამფურზე შემწვარ ქათმის ხორცთან.