საჭირო მასალა: 600გ ხაჭო, 3 ცალი კვერცხი, 60გ შაქარი, 180გ მანანის ბურღული, 50გ ქიშმიში, 100 მლ ზეთი, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: ხაჭოში ავურიოთ კვერცხი, დავუმატოთ შაქარი, 4-5 ს.კ. მანანის ბურღული და მარილი. ხაჭოს მასა დავდგათ 20 წუთით, რომ მანანის ბურღული კარგად დალბეს და გაფუვდეს. ცომს დავუმატოთ ქიშმიში და კარგად ავურიოთ, შემდეგ ამოვიღოთ სუფრის კოვზით, ამოვავლოთ მანანის ბურღულში და შევწვათ ზეთში.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
