საჭირო მასალა: 400გ კარტოფილი, 1 ჩ.კ. მარილი, 150გ ისპანახი, 200გ ფქვილი, 1 ცალი კვერცხი, 1 კონა მწვანილი. არაჟანი - მოსასხმელად.
მომზადება: დაჭრილი კარტოფილი მოვხარშოთ 1/2 ჩ.კ. მარილიან წყალში და გავაკეთოთ პიურე, დავუმატოთ კვერცხი, მდუღარე წყალში მოწალული და მსუბუქად გაწურული წვრილად დაჭრილი ისპანახი, მწვანილი, ფქვილი, გავუწყოთ მარილი და გავაკეთით კაკლისოდენა ბურთულები. მდუღარე მარილშეზავებულ წყალში მოვხარშოთ ბურთულები და სუფრაზე მიტანის წინ მოვასხათ არაჟანი.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
