საჭირო მასალა მარინადისათვის: 1 ლ წყალი, 120 მლ. ძმარი, 50 გ. შაქარი, 50 გ. მარილი, 5-6 მარცვალი შავი პილპილი და ბაჰარი, 2 ცალი მიხაკი, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი. 1/4 ჩ.კ. დარიჩინი, 1 გ. ლომონმჟავა.
მომზადება: ყვავილოვანი კომბოსტო დავანაწევროთ, 5-6 წუთი ვადუღოთ ლიმონის მჟავით გაჯერებულ მარილ-წყალში, გავაციოთ, მჭიდროდ მოვათავსოთ ქილებში. ცალკე მოვადუღოთ მარინადე და კომბოსტოს დავასხათ ცხელი სახით, 0,5 ლიტრიანი ქილები გავასტერილოთ 15 წუთის, ხოლო 1 ლიტრიანი – 20 წუთის განმავლობაში.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
