მასალა: 1 ცალი ბადრიჯანი, 1 ცალი პომიდორი, 1 კონა ქინძი, 0.5 ჩ.კ. სანელებელი “კარი,” 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: ბადრიჯანი შევწვათ აირღუმელში, გავაცალოთ კანი და დავჭრათ. შევურიოთ დაჭრილი პომიდორი, ქინძი, მოვაყაროთ კარი, მარილი, მოვასხათ ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის ნაზავი. კერძი ასე გავაჩეროთ რამდენიმე წუთით, რომ სანელებლების არომატი გაუჯდეს.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
