საჭირო მასალა: 2 ცალი მოხარშული კვერცხი, 200 გ. მაგარი ყველი, 3 კბილი ნიორი, 2-3 ს.კ. მაიონეზი, 2 ს.კ. უკურკო ზეთისხილი, 1 შეკვრა კიბორჩხალის ჩხირები.
მომზადება: კვერცხი და ყველი გავხეხოთ. წვერილად ავკეპოთ კიბორჩხალის ჩხირები, შევურიოთ დაჭყლეტილი ნიორი და მაიონეზი, დავუმატოთ კვერცხი და150 გ. ყველი. ამ მასისგან გავაკეთოთ ბურთულები და გულში მოვათავსოთ თითო-თითო ზეთისხილი. ბურთულები ამოვავლოთ დარჩენილ გახეხილ ყველში და შევდგათ მაცივარში გასაციებლად.
© ღვინის კლუბი/vinoge.com
