კახეთში მოყვანილი შარდონედანაა დაყენებული, მშრალი, ძლიერი, რკინისებური ღვინოა საკმაოდ დახურული ბუკეტით და მკაცრი სურნელებით, სადაც მხოლოდ აკაციას და ხმელ ბალახეულს თუ გამოვარჩევდი. კარგი მისაყოლებელი იქნება ქათმის ხორცთან, შემწვარ ტბის კალმახთან.
