საჭირო მასალა: 1 ცალი კარტოფილი, 400 გ. დაკონსერვებული სიმინდი, 1 თავი ხახვი, 1 ცალი სტაფილო, 2 ცალი ბულგარული წიწაკა, 3-4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 კონა კამა, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავასხათ 1,5 ლ. წყალი და დავდგათ ცეცხლზე. როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, დავამატოთ სიმინდი და ზეთში მოშუშული ხახვი. წვნიანი დავაბლენდეროთ, დავაყაროთ კამა და წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, შევანელოთ მარილით და შევდგათ მაცივარში.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
