საჭირო მასალა: 300 გ. ხაჭო, 450 გ. სქელი არაჟანი, 3 ს.კ. ჟელატინი, შაქრის პუდრა – გემოვნებით. 300 გ. სხვადასხვა სახის კენკრა, 2 ს.კ. ჟოლოს ან მარწყვის ლიქიორი, 1/4 ჩ.კ. ვანილის შაქარი.
მომზადება: ჟელატინი დავალბოთ რძეში ან წყალში. ხაჭო გავატაროთ საცერზე ან დავაბლენდეროთ, შევურიოთ შაქრის პუდრა, არაჟანი და ვანილის შაქარი. ჟელატინი გავადნოთ და შევურიოთ ხაჭოს მასას, ჩავასხათ ფორმაში და გავაციოთ 6-7 საათის გნმავლობაში. კენკრა დავარჩიოთ, გავრეცხოთ და გავაშროთ, მოვასხათ ლიქიორი და შაქრის პუდრა. გაციებულ ხაჭოს ტორტს მოვასხათ კენკრის წვენი და მოვაყაროთ კენკრა.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
