საჭირო მასალა: 2 ცალი პომიდორი, 1 ცალი კიტრი, 1 ქილა დამარინადებული მთელ-მთელი ქამა სოკო, 1 თავი პატარა ხახვი, 1 ქილა უკურკო ზეთისხილი, 100 გ. ყველი “ფეტა”, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, 1 ჩ.კ. თავშავა (ორეგანო), ზეითუნის ზეთი – გემოვნებით.
მომზადება: კიტრი და პომიდორი დავჭრათ მსხვილად, დავუმატოთ მთელ-მთელი სოკო, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოვაყაროთ გამშრალი “ორეგანო”, მოვასხათ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი და ზემოდან დავაწყოთ მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი ყველი.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
