საჭირო მასალა: 1 კგ. ბადრიჯანი, 1 კბილი ნიორი, 1 კონა კამა, 2/3 ჭიქა ზეთი, მარინადისთვის: 2 ლ. წყალი, 200 მლ. 9%-იანი ძმარი, 2 ს.კ. მარილი
მომზადება: ბადრიჯანი დავჭრათ პატარა კუბებად. წყალი, ძმარი და მარილი ავადუღოთ, ჩავყაროთ ბადრიჯანი და კიდევ 5 წუთი ვადუღოთ, შემდეგ გადავწუროთ, შევურიოთ ზეთი, წვრილად დაჭრილი კამა და შევინახოთ მაცივარში.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
