საჭირო მასალა: 200 გ. მოხარშული ენა, 2 ცალი ტკბილი წიწაკა, 5 ცალი ქამა სოკო, 1-2 ს.კ. ზეთი, 2 თავი ხახვი, 2 ცალი მოხარშული კვერცხი, 1 კონა კამა, 1 ქილა მაიონეზი. 100 გ. უკურკო ზეთისხილი, 1 პატარა კონა სალათის ფოთოლი, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება:სოკო დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად და ხახვთანბ ერთად მოვშუშოთ, დავუმატოთ თხლად დაჭრილი მოხარშული ენა, წვრილ სახეხზე გახეხილი მოხარშული კვერცხი, ზეთისხილი, მაიონეზი, მარილი და კარგად ავურიოთ. მომზადებული სალათა მოვათავსოთ სალათის ფოთლებზე და მოვრთოთ სიგრძეზე დაჭრიილი ბულგარული წიწაკებით.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
