პროდუქტები: 4-5 ს/კ მაწონი; 1 კიტრი; 1 პამიდორი 0,5 ჩ/კ წვრილად დაჭრილი მწარე წიწაკა; 1 კბილი ნიორი; 1 ს/კ წვრილად დაჭრილი ქინძი და პიტნა; 1 მწიკვი შაქარი და მარილი გემოვნებით
მომზადება: კიტრი გავრეცხოთ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, დავაყაროთ მარილი და ჩავდოთ საწურში დასაწრეტად 15- 20 წუთის განმავლობაში. ქვასანაყში ჩავნაყოთ ნიორი ცოტა მარილთან ერთად და ავურიოთ მაწონში, ჩავუმატოთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი პამიდორი, კიტრი, მწვანილი და მივიტანოთ სუფრასთან.
© ქეთი ადეიშვილი, ნინო ფანჯაკიძე/vinoge.com